روایتی چینی ناشتے کی حیثیت سے ، کینڈیڈ ہاؤس ان کے میٹھے اور کھٹے ذائقہ کے لئے محبوب ہیں۔ روایتی طور پر تازہ ہاؤتھورنس کے ساتھ بنایا گیا ، جو ذخیرہ کرنا آسان نہیں ہے اور موسمی طور پر محدود ہیں ، روایتی پروسیسنگ کے طریقے اکثر غذائی اجزاء کے نقصان کا باعث بنتے ہیں۔ منجمد خشک ہاؤتھورنز کی آمد نے ہاؤتھورنس کی پروسیسنگ اور استعمال کے لئے نئی راہیں کھول دی ہیں ، جس سے ہمیں سال بھر اس نزاکت اور اس کے صحت سے متعلق فوائد سے لطف اندوز ہونے کی اجازت دی گئی ہے۔
منجمد خشک ہاؤتھورنز بنانے کا عمل دوسرے منجمد خشک میوہ جات کی طرح ہے ، لیکن ہاؤتھورنز کی خصوصیات کی بنیاد پر ایڈجسٹمنٹ کی ضرورت ہوتی ہے۔ مثال کے طور پر ، سیب اور ناشپاتی جیسے پھل جو آسانی سے آکسائڈائز اور رنگین ہیں رنگین تحفظ کے علاج کی ضرورت ہوتی ہے ، جبکہ اسٹرابیری اور بلوبیری جیسے پھلوں کو اپنے تنوں کو ہٹانے کی ضرورت ہوتی ہے۔ ہاؤتھورنس کو اپنے کور کو کسی کور کا استعمال کرتے ہوئے یا منجمد خشک کرنے سے پہلے دستی طور پر ہٹا دینے کی ضرورت ہے۔ مزید برآں ، پھلوں کے ٹکڑوں کی موٹائی منجمد خشک کرنے کی کارکردگی اور حتمی مصنوع کی ساخت کو متاثر کرتی ہے۔ لہذا ، مختلف پھلوں کی جسامت ، پانی کا مواد اور ساخت کے نتیجے میں مختلف منجمد خشک ہونے والے اوقات ہوتے ہیں۔

منجمد خشک ہوتورنز بنانا:
1. پریپروسیسنگ:تازہ ، پکے ، اور بیماری سے پاک ہاؤتھورنز کو منتخب کریں۔ سطح کی گندگی اور نجاست کو پانی سے صاف کریں ، کور کو ہٹا دیں ، اور یا تو ان کو ٹکڑا دیں یا انہیں مکمل رکھیں۔
2. کوک منجمد:پری پروسیسڈ ہاؤتھورن سلائسین کو منجمد ڈرائر کے فریزر میں رکھیں اور ہاؤتھورنز کے اندر ٹھیک آئس کرسٹل بنانے کے لئے انہیں -30 ° C سے -40 ° C کے کم درجہ حرارت پر جلدی سے منجمد کریں۔
3. ویکوم خشک کرنا:کوئیک منجمد ہاؤتھورن سلائسین کو منجمد ڈرائر کے خشک کرنے والے چیمبر میں منتقل کریں۔ خلا کے تحت ، گرمی کا اطلاق برف کے کرسٹل کو براہ راست پانی کے بخارات میں ڈالنے کے لئے کیا جاتا ہے ، جس کے بعد اسے نکال دیا جاتا ہے ، جس کے نتیجے میں خشک منجمد خشک ہتھورن سلائسیں ہوجاتی ہیں۔
4. پیکجنگ:نمی اور آکسیکرن کو روکنے کے لئے پیکیجنگ میں منجمد خشک ہوتورن سلائسین پر مہر لگائیں ، اپنی شیلف کی زندگی کو بڑھا دیں۔
منجمد خشک ہاؤتھورنز کے فوائد:
1. موسمی حدود کو توڑنا:منجمد خشک ہتھورن میں نمی کی مقدار کم ہوتی ہے اور اس میں خراب ہونے کا خطرہ کم ہوتا ہے۔ جب مہر لگائی جاتی ہے تو ، انہیں سال بھر کی فراہمی کی جاسکتی ہے ، موسمی تبدیلیوں سے متاثر نہیں کی جاسکتی ہے ، جبکہ وٹامن سی اور فلاوونائڈز جیسے غذائی اجزاء کو برقرار رکھتے ہوئے ، اور ہاؤتھورنس کے قدرتی رنگ اور میٹھی کھٹا ذائقہ میں تالا لگا۔
2. کرسپی ساخت ، انوکھا ذائقہ:منجمد خشک ہاؤتھورنز میں نمی کا نقصان ایک ڈھیلے ، غیر محفوظ ڈھانچے کی تخلیق کرتا ہے ، جس کے نتیجے میں ایک کرکرا ساخت ہوتی ہے۔ منجمد خشک ہاؤتھورنز کی خشک سطح کی وجہ سے ، کینڈیڈ ہاؤس بنانے کے لئے شربت کی حراستی اور درجہ حرارت کو ایڈجسٹ کرنے یا منجمد خشک ہاؤتھورنس کو تھوڑا سا ری ہائیڈری کرنے کی ضرورت ہوتی ہے ، جس کی وجہ سے روایتی کینڈیڈ ہاؤس کے مقابلے میں ایک کرکرا ساخت ہوتا ہے۔
3. ڈیوائس ایپلی کیشنز:منجمد خشک ہتھورنس کو براہ راست کھایا جاسکتا ہے ، دوسرے پھلوں اور پھولوں کے ساتھ مل کر ، منجمد خشک پھلوں کی چائے بنانے کے لئے ، بیکنگ کے لئے پاؤڈر میں گراؤنڈ ، ٹھوس مشروبات بنانے کے لئے جوس اور فلٹر کیا جاتا ہے ، یا یہاں تک کہ ان کے فعال اجزاء کو کیپسول اور ٹیبلٹس جیسی صحت کی مصنوعات تیار کرنے کے لئے نکالا جاتا ہے۔ اس طرح ، منجمد خشک کرنے والی ٹکنالوجی کا اطلاق ہاؤتھورنس کی متنوع پروسیسنگ کے لئے زیادہ امکانات پیش کرتا ہے۔
اگر آپ ہماری دلچسپی رکھتے ہیںڈرائر مشین کو منجمد کریںیا کوئی سوالات ہیں ، براہ کرم بلا جھجھک ہم سے رابطہ کریں. منجمد ڈرائر مشین کے ایک پیشہ ور کارخانہ دار کی حیثیت سے ، ہم گھریلو ، لیبارٹری ، پائلٹ اور پروڈکشن ماڈل سمیت متعدد خصوصیات پیش کرتے ہیں۔ چاہے آپ کو گھر کے استعمال کے ل equipment سامان کی ضرورت ہو یا بڑے پیمانے پر صنعتی آلات ، ہم آپ کو اعلی معیار کی مصنوعات اور خدمات مہیا کرسکتے ہیں۔
پوسٹ ٹائم: فروری 26-2025