ایک فوڈ ڈیہائیڈریٹر ہے جو منجمد ڈرائر کی طرح ہے

ورکنگ اصول:

 

فوڈ ڈیہائیڈریٹر: کھانے کا پانی کی کمی سے گرم یا وینٹیلیشن جیسے طریقوں کے ذریعے کھانے سے نمی ہٹ جاتی ہے۔ عام اقسام میں گرم ہوا کو خشک کرنے اور ویکیوم خشک کرنا شامل ہیں۔ مثال کے طور پر ، ایک گرم ہوا کا پانی کیڈریٹر گرم ہوا کو گردش کرکے کھانے کی سطح سے نمی کے بخارات کو تیز کرتا ہے ، جبکہ ایک ویکیوم ڈیہائیڈریٹر پانی کے ابلتے ہوئے نقطہ کو کم کرنے کے لئے دباؤ کو کم کرتا ہے ، جس سے نمی کو بخارات بنانا آسان ہوجاتا ہے۔

 

منجمد ڈرائر: کھانا سب سے پہلے منجمد نقطہ کے نیچے سے منجمد ہوتا ہے ، جس کی وجہ سے اس کی نمی برف کے کرسٹل بناتی ہے۔ اس کے بعد ، ویکیوم ماحول میں ، گرمی کا اطلاق برف کے کرسٹل کو پانی کے بخارات میں براہ راست عمدہ بنانے کے لئے کیا جاتا ہے ، اس طرح کھانے کو پانی کی کمی ہوتی ہے۔ اس عمل سے کھانے کے غذائی اجزاء ، رنگ اور ذائقہ کو سب سے زیادہ حد تک محفوظ رکھنے میں مدد ملتی ہے۔

 

پانی کی کمی کا اثر:

 

فوڈ ڈیہائیڈریٹر: اگرچہ فوڈ ڈیہائیڈریٹر عام طور پر زیادہ تر نمی کھانے سے ہٹاتا ہے ، لیکن یہ بعض اوقات کھانے کی ساخت ، ذائقہ اور غذائیت کی قیمت کو متاثر کرسکتا ہے۔ مثال کے طور پر ، گرم ہوا کو خشک کرنے کا سبب بن سکتا ہے کہ کھانا سخت ہوجائے ، اور درجہ حرارت کی وجہ سے کچھ غذائی اجزاء ضائع ہوسکتے ہیں۔

 

منجمد ڈرائر: چونکہ خشک کرنے کا عمل کم درجہ حرارت پر ہوتا ہے ، لہذا یہ کھانے کی اصل شکل ، ساخت ، غذائیت کا مواد اور ذائقہ برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ منجمد خشک کھانے کی چیزوں میں عام طور پر ایک غیر محفوظ ڈھانچہ ہوتا ہے ، جس سے ان کو ری ہائیڈریٹ کرنا آسان ہوجاتا ہے۔

 

مناسب کھانے کی اشیاء:

 

فوڈ ڈیہائیڈریٹر: کھانے کی پانی کی کمی کو مختلف قسم کے کھانے کی کمی کے ل suitable موزوں ہے ، جیسے پھل ، سبزیاں ، گوشت اور مچھلی۔ ڈیہائیڈریٹر کا استعمال کرتے ہوئے تیار کردہ عام مصنوعات میں خشک میوہ جات ، سبزیوں کے چپس اور جھٹکے شامل ہیں۔

 

منجمد ڈرائر: منجمد ڈرائر عام طور پر اعلی معیار کے کھانے کی مصنوعات ، جیسے پریمیم ہیلتھ سپلیمنٹس ، روایتی چینی ادویات ، اور خاص کھانے کی اشیاء کے لئے استعمال ہوتے ہیں۔ مثالوں میں منجمد خشک پھلوں کے ٹکڑے ، کافی اور پرندوں کی گھوںسلا کی مصنوعات شامل ہیں۔

 

سامان کی لاگت اور کارکردگی:

 

فوڈ ڈیہائیڈریٹر: فوڈ ڈیہائیڈریٹر نسبتا in سستا ، کام کرنے میں آسان ، اور خشک کھانا جلدی سے ہوتا ہے۔ تاہم ، وہ درجہ حرارت سے متعلق حساس کھانے کے ل suitable موزوں نہیں ہوسکتے ہیں۔

 

منجمد ڈرائر: زیادہ پیچیدہ آپریشن اور دیکھ بھال کے ساتھ ، منجمد ڈرائر زیادہ مہنگے ہوتے ہیں۔ تاہم ، طویل عرصے سے خشک ہونے والے وقت کے باوجود ، وہ اعلی معیار کے پانی کی کمی کا کھانا تیار کرسکتے ہیں ، جو کچھ مخصوص شعبوں میں فوائد پیش کرتے ہیں جو دوسرے طریقوں سے ناقابل تلافی ہیں۔

 

نتیجہ:

آخر میں ، اگر لاگت اور کارکردگی بنیادی خدشات ہیں اور کھانے کے معیار کی ضروریات خاص طور پر زیادہ نہیں ہیں تو ، فوڈ ڈیہائیڈریٹر ایک اچھا اختیار ہے۔ تاہم ، اگر آپ اعلی معیار کے پانی کی کمی کی تلاش کر رہے ہیں اور غذائی اجزاء اور ذائقہ کو برقرار رکھنے پر زیادہ زور دیتے ہیں۔"دونوں"FریزDرائرزیادہ مناسب انتخاب ہے۔