ginseng کی ذخیرہ اندوزی بہت سے صارفین کے لیے ایک چیلنج ہے کیونکہ اس میں چینی کی خاصی مقدار ہوتی ہے، جو اسے نمی جذب کرنے، مولڈ کی افزائش اور کیڑوں کی افزائش کا شکار بناتی ہے، اس طرح اس کی دواؤں کی قیمت کو متاثر کرتا ہے۔ ginseng کے لئے پروسیسنگ کے طریقوں میں سے، روایتی خشک کرنے کے عمل کے نتیجے میں اکثر دواؤں کی افادیت کے نقصان اور خراب ظاہری شکل ہوتی ہے. اس کے برعکس، ویکیوم فریز ڈرائر کے ساتھ پروسیس شدہ ginseng اپنے فعال اجزاء بشمول ginsenosides جیسے غیر مستحکم اجزاء کو بغیر کسی نقصان کے محفوظ رکھ سکتا ہے۔ اس طرح پروسیس ہونے والی مصنوعات، جنہیں اکثر "ایکٹو ginseng" کہا جاتا ہے، ان میں فعال مرکبات کی زیادہ ارتکاز ہوتی ہے۔"دونوں" منجمد خشک کرناایک پیشہ ور ویکیوم فریز ڈرائینگ سروس فراہم کنندہ کے طور پر، اس نے ginseng کے منجمد خشک کرنے کے عمل پر گہرائی سے تحقیق کی ہے اور اس کا مقصد محققین کو منجمد خشک کرنے کے کاموں کو زیادہ مؤثر طریقے سے انجام دینے میں مدد کرنا ہے۔
1. Ginseng کے Eutectic پوائنٹ اور تھرمل چالکتا کو کیسے سیٹ کریں۔
منجمد خشک کرنے کا عمل شروع کرنے سے پہلے، ginseng کے eutectic نقطہ اور تھرمل چالکتا کا تعین کرنا ضروری ہے، کیونکہ یہ عوامل منجمد ڈرائر کے پیرامیٹر کی ترتیبات کو متاثر کریں گے۔ Arrhenius (SA Arrhenius) ionization تھیوری اور مختلف سائنسدانوں کے تجربات کی بنیاد پر، ginseng کے لیے eutectic point درجہ حرارت -10°C اور -15°C کے درمیان پایا جاتا ہے۔ ٹھنڈک کی کھپت، حرارتی طاقت، اور خشک ہونے کے وقت کا حساب لگانے کے لیے تھرمل چالکتا ایک اہم پیرامیٹر ہے۔ چونکہ ginseng میں شہد کے چھتے کی طرح غیر محفوظ ڈھانچہ ہوتا ہے، اس لیے اسے غیر محفوظ مواد کے طور پر سمجھا جا سکتا ہے، اور اس کی تھرمل چالکتا کی پیمائش کے لیے مستحکم حالت میں حرارت کی ترسیل کا طریقہ استعمال کیا جا سکتا ہے۔ نارتھ ایسٹرن یونیورسٹی میں پروفیسر سو چنگھائی کے ذریعے کرائے گئے ایک منجمد خشک کرنے والے مطالعے میں، یہ پایا گیا کہ ہیٹ فلوکس کیلکولیشن فارمولے اور ٹیسٹنگ آپریشنز کا استعمال کرتے ہوئے ginseng کی تھرمل چالکتا 0.041 W/(m·K) ہے۔
2. Ginseng منجمد خشک کرنے کے عمل میں کلیدی نکات
"دونوں" منجمد خشک کرنے والی ginseng منجمد خشک کرنے کے عمل کو پری ٹریٹمنٹ، پری فریزنگ، سبلیمیشن ڈرائینگ، ڈیسورپشن ڈرائینگ اور پوسٹ ٹریٹمنٹ میں خلاصہ کرتا ہے۔ یہ عمل دیگر کئی جڑی بوٹیوں سے ملتا جلتا ہے۔ تاہم، توجہ دینے کے لئے بہت ساری تفصیلات ہیں۔ فور رِنگ فریز ڈرائینگ تجویز کرتی ہے کہ فریز ڈرائینگ سے پہلے ginseng کو صاف کریں، اس کی صحیح شکل دیں، اور ginseng جڑوں کو اسی طرح کے قطر کے ساتھ منتخب کریں۔ پروسیسنگ کے دوران چاندی کی سوئیاں ginseng کی سطح پر رکھیں۔ یہ تیاری زیادہ اچھی طرح سے خشک ہونے، خشک ہونے کا وقت کم کرنے، اور اس کے نتیجے میں زیادہ جمالیاتی طور پر خوشگوار منجمد خشک ginseng حاصل کرنے میں مدد کر سکتی ہے۔
پری فریزنگ کے دوران مناسب درجہ حرارت
منجمد ہونے سے پہلے کے مرحلے میں، ginseng کا eutectic نقطہ درجہ حرارت -15°C کے ارد گرد ہوتا ہے۔ فریز ڈرائر کے شیلف کا درجہ حرارت تقریباً 0°C سے -25°C پر کنٹرول کیا جانا چاہئے۔ اگر درجہ حرارت بہت زیادہ ہے تو، ginseng کی سطح پر بلبلے پیدا ہوسکتے ہیں، سکڑ سکتے ہیں، اور دیگر مسائل جو تجربے کے نتائج کو متاثر کرتے ہیں۔ پری فریزنگ کا وقت ginseng کے قطر اور فریز ڈرائر کی کارکردگی پر منحصر ہے۔ اگر ایک مناسب فریز ڈرائر استعمال کیا جاتا ہے تو، ginseng کو کمرے کے درجہ حرارت سے -20 ° C تک کم کرنے اور پری فریزنگ ٹائم کو 3-4 گھنٹے پر سیٹ کرنے سے بہترین نتائج برآمد ہوں گے۔
"دونوں" فریز ڈرائینگ تجرباتی منجمد خشک کرنے والوں کی ایک رینج پیش کرتا ہے جو محققین کو پری فریزنگ کے بہترین نتائج حاصل کرنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔ مثال کے طور پر، "بوتھ" PFD-50 فریز ڈرائر کا کم از کم درجہ حرارت -75°C ہے، اور اس کی شیلف کولنگ ریٹ 60 منٹ سے کم میں 20°C سے -40°C تک گر سکتی ہے۔ کولڈ ٹریپ کولنگ ریٹ 20 منٹ سے کم میں 20 ° C سے -40 ° C تک گر سکتا ہے۔ شیلف درجہ حرارت کی حد -50°C اور +70°C کے درمیان ہے، پانی جمع کرنے کی گنجائش 8KG ہے۔
ناکامی سے بچنے کے لیے Sublimation Drying کے دوران کیسے کام کریں۔
ginseng کی سربلندی کو خشک کرنا ایک پیچیدہ عمل ہے جس کے لیے sublimation latet heat کو مسلسل گرمی کی فراہمی کی ضرورت ہوتی ہے جبکہ اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ sublimation انٹرفیس کا درجہ حرارت eutectic point سے نیچے رہے۔ اس عمل کے دوران، منجمد خشک ginseng کے درجہ حرارت کو گرنے والے درجہ حرارت پر یا اس سے نیچے برقرار رکھنے پر خصوصی توجہ دی جانی چاہیے، جو کہ تقریبا -50 °C سمجھا جاتا ہے۔ اگر درجہ حرارت بہت زیادہ ہے تو، مصنوعات پگھل جائے گی اور ضائع ہوجائے گی. ہموار خشک ہونے کو یقینی بنانے کے لیے، تجربہ کی ناکامی سے بچنے کے لیے گرمی کے ان پٹ اور ginseng کے درجہ حرارت کا درست کنٹرول ضروری ہے۔ وقت بھی ایک اہم عنصر ہے، اور تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ 20 سے 22 گھنٹے کے درمیان سربلیشن خشک کرنے کا وقت مقرر کرنے سے بہترین نتائج برآمد ہوتے ہیں۔
"دونوں" فریز ڈرائر کے ساتھ، آپریٹرز سیٹ فریز ڈرائینگ پیرامیٹرز کو آلات میں داخل کر سکتے ہیں، جس سے ریئل ٹائم سوئچنگ کو مینوئل آپریشن میں ممکن بنایا جا سکتا ہے۔ منجمد خشک کرنے والے ڈیٹا کی نگرانی کی جا سکتی ہے، اور عمل کے دوران کسی بھی وقت پیرامیٹرز کو ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے۔ یہ نظام خودکار طور پر منجمد خشک کرنے کے بہترین نتائج کو یقینی بنانے کے لیے خودکار الارم فنکشنز اور ڈیفروسٹ صلاحیتوں جیسی خصوصیات کے ساتھ متعلقہ ڈیٹا کی خود بخود نگرانی، پتہ لگاتا اور ریکارڈ کرتا ہے۔
ڈیسورپشن کے خشک ہونے کا وقت تقریباً 8 گھنٹے تک کنٹرول کریں۔
سربلندی کے خشک ہونے کے بعد، ginseng کی کیپلیری دیواروں میں اب بھی نمی موجود ہے جسے ہٹانے کی ضرورت ہے۔ اس نمی کو ڈیسورپشن کے لیے کافی گرمی کی ضرورت ہوتی ہے۔ ڈیسورپشن خشک کرنے کے مرحلے میں، ginseng کے مواد کے درجہ حرارت کو زیادہ سے زیادہ 50 ° C تک بڑھایا جانا چاہیے، اور چیمبر کو پانی کے بخارات کے بخارات میں مدد کے لیے دباؤ کا فرق پیدا کرنے کے لیے ایک اعلی خلا کو برقرار رکھنا چاہیے۔ "دونوں" فریز ڈرائینگ تجویز کرتی ہے کہ ڈیسورپشن خشک ہونے کے وقت کو تقریباً 8 گھنٹے تک کنٹرول کیا جائے۔
Ginseng کے بعد بروقت علاج
ginseng کے بعد علاج نسبتا آسان ہے. خشک ہونے کے بعد، اسے فوری طور پر ویکیوم سیل یا نائٹروجن سے صاف کیا جانا چاہیے۔ "دونوں" فریز ڈرائینگ صارفین کو یاد دلاتا ہے کہ ginseng خشک ہونے کے بعد انتہائی ہائیگروسکوپک ہے، لہذا آپریٹرز کو اسے نمی جذب کرنے اور خراب ہونے سے روکنا چاہیے۔ لیبارٹری کے ماحول کو خشک رکھا جائے۔
فریز ڈرائر کے ساتھ پروسیس شدہ فعال ginseng روایتی طریقوں جیسے ریڈ ginseng یا دھوپ میں خشک ginseng سے خشک ginseng سے بہتر معیار اور ظاہری شکل رکھتا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ فعال ginseng کم درجہ حرارت پر پانی کی کمی کا شکار ہے، اس کے خامروں کو محفوظ رکھتا ہے، اسے ہضم اور جذب کرنا آسان بناتا ہے، اور اس کی دواؤں کی خصوصیات کو برقرار رکھتا ہے۔ مزید برآں، اسے کم ارتکاز والی الکحل یا آست پانی میں بھگو کر اس کی تازہ حالت میں ری ہائیڈریٹ کیا جا سکتا ہے۔
آخر میں، "دونوں" فریز ڈرائینگ ہر کسی کو یاد دلاتا ہے کہ مختلف سائز کے ginseng کی پروسیسنگ اور مختلف فریز ڈرائر استعمال کرنے کے نتیجے میں منجمد خشک کرنے والے منحنی خطوط میں کچھ تبدیلی آئے گی۔ تجربے کے دوران، لچکدار رہنا، مخصوص صورتحال کا تجزیہ کرنا، منجمد خشک کرنے والے پیرامیٹرز کو ایڈجسٹ کرنا، خشک کرنے کی رفتار کو بہتر بنانا، اور منجمد خشک کرنے کے بہترین نتائج کو یقینی بنانا ضروری ہے۔
ایک اچھا فریز ڈرائر مستحکم درجہ حرارت، ویکیوم اور کنڈینسیشن کے اثرات فراہم کرتا ہے، جو منجمد خشک کرنے کے عمل کے دوران گرمی اور بڑے پیمانے پر یکساں تقسیم کو یقینی بناتا ہے، اس طرح خشک کرنے کی کارکردگی اور مصنوعات کے معیار کو بہتر بناتا ہے۔ اس کے علاوہ، ایک معیارمنجمد ڈرائرتحقیقی تجربات میں توانائی کی کھپت اور اخراجات کو کم کر سکتا ہے، حتمی مصنوعات کی ظاہری شکل اور معیار کی ضمانت دیتا ہے۔ ایک پیشہ ور ویکیوم فریز ڈرائینگ سروس فراہم کنندہ کے طور پر، "دونوں" فریز ڈرائینگ اعلیٰ کارکردگی والے فریز ڈرائر ڈیزائنز اور اپنی مرضی کے مطابق ویکیوم فریز ڈرائینگ سلوشنز فراہم کرنے میں مہارت رکھتی ہے، جو مختلف منجمد خشک کرنے والے مواد کی ضروریات کے عین مطابق ہے۔ "بوتھ" فریز ڈرائینگ میں پیشہ ورانہ ٹیم جامع اور ماہر آپریشنل رہنمائی پیش کرنے کے لیے وقف ہے تاکہ ہر آپریٹر کو تیزی سے آگے بڑھنے میں مدد ملے، تحقیق اور پیداوار کی کارکردگی کو بہتر بنایا جا سکے۔
پوسٹ ٹائم: دسمبر-09-2024
