منجمد خشک Osmanthus پھول

Osmanthus کے پھول ستمبر اور اکتوبر کے درمیان پوری طرح کھلتے ہیں، ایک بھرپور اور خوشگوار خوشبو خارج کرتے ہیں۔ وسط خزاں کے تہوار کے دوران، لوگ اکثر آسمانتھس کی تعریف کرتے ہیں اور خوشحال زندگی کی خواہش کی علامت کے طور پر اوسمانتھس سے بھری ہوئی شراب پیتے ہیں۔ روایتی طور پر، osmanthus یا تو چائے بنانے کے لیے ہوا میں خشک کیا جاتا ہے یا پکانے کے لیے اس کی اصل خوشبو کو برقرار رکھنے کے لیے منجمد کیا جاتا ہے۔ منجمد خشک کرنے والی ٹیکنالوجی حال ہی میں ایک بہترین تحفظ کے طریقہ کے طور پر ابھری ہے، پانی کے ابلتے ہوئے نقطہ کو کم کرنے کے لیے ویکیوم حالات کا استعمال کرتے ہوئے، منجمد پانی کو ٹھوس سے براہ راست گیس میں تبدیل کرنے کی اجازت دیتا ہے، پھول کے معیار کو برقرار رکھتے ہوئے نمی کو مؤثر طریقے سے ہٹاتا ہے۔

Osmanthus پھولوں کو منجمد کرنے کے اقدامات

1. قبل از علاج:osmanthus کے تازہ پھولوں کی کٹائی کریں اور نجاست اور دھول کو دور کرنے کے لیے انہیں صاف پانی سے آہستہ سے دھولیں۔ نازک پنکھڑیوں کو پہنچنے والے نقصان کو روکنے کے لیے انہیں احتیاط سے سنبھالیں۔ دھونے کے بعد، پھولوں کو گوج یا کچن کے کاغذ کے صاف ٹکڑے پر پھیلائیں تاکہ اضافی پانی نکل جائے۔ اس بات کو یقینی بنانا کہ منجمد خشک کرنے سے پہلے پھولوں کو مناسب طریقے سے خشک کیا جائے مجموعی نتائج میں بہتری آئے گی۔

2. پری فریزنگ:اوسمانتھس کے پھولوں کو فریز ڈرائر میں رکھنے سے پہلے، انہیں گھریلو فریزر میں پہلے سے منجمد کریں۔ یہ قدم نمی کو بند کرنے میں مدد کرتا ہے اور منجمد خشک کرنے کے عمل کی تاثیر کو بڑھاتا ہے۔

3. منجمد خشک کرنے کا عمل:منجمد ڈرائر کی ٹرے پر پہلے سے منجمد اوسمانتھس پھولوں کو یکساں طور پر پھیلائیں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ وہ ایک دوسرے کے اوپر ڈھیر نہ ہوں۔ یہ انتظام منجمد حالات سے بھی نمائش کی اجازت دیتا ہے۔ منجمد ڈرائر کے پیرامیٹرز کو مینوفیکچرر کی ہدایات کے مطابق سیٹ کریں۔ عام طور پر، منجمد خشک کرنے والے اوسمانتھس کا درجہ حرارت -40 ° C اور -50 ° C کے درمیان ہونا چاہئے، لیکن ایڈجسٹمنٹ مخصوص ضروریات کی بنیاد پر کی جا سکتی ہے۔ ایک بار مشین شروع ہونے کے بعد، یہ درجہ حرارت اور دباؤ کو کم کر دے گی، پھولوں کو ویکیوم ماحول میں رکھے گی جہاں نمی کم درجہ حرارت پر کم ہو جاتی ہے۔ نتیجہ خشک osmanthus پھول ہے جو ان کی اصل شکل، غذائی اجزاء، اور رنگ کو برقرار رکھتا ہے.

4. سیل شدہ ذخیرہ:منجمد خشک کرنے کا عمل مکمل ہونے کے بعد، پھولوں کو مشین سے ہٹائیں اور انہیں صاف، خشک، ہوا بند بیگ یا کنٹینر میں محفوظ کریں۔ مناسب سیلنگ نمی کو جذب کرنے سے روکتی ہے اور osmanthus کے پھولوں کو زیادہ سے زیادہ استعمال کے لیے اپنی بہترین خشک حالت میں رکھتی ہے۔