کیا آپ خشک شہد کو منجمد کر سکتے ہیں؟

مرحلہ 1 - پری ٹریٹمنٹ اور سالڈز/پانی کی بنیاد (تجربہ)

فلٹریشن اور وضاحت: شہد کے قدرتی پروفائل کو برقرار رکھتے ہوئے ذرات/ملبے کو ہٹا دیں۔

اختیاری کیرئیر یا ڈائلیشن: بہت چپچپا بیچوں کے لیے، کیریئر کا ایک چھوٹا فیصد (مثلاً، مالٹوڈیکسٹرین) یا کنٹرول شدہ ڈائلیشن بڑے پیمانے پر منتقلی اور پورسٹی کو بہتر بنا سکتا ہے۔

بیس لائن لاگنگ: ایک کیلیبریٹڈ تجزیہ کار کے ساتھ ٹھوس اور نمی کو ریکارڈ کریں (عام تجارتی شہد کی نمی اکثر نوعمروں کے فیصد کے ارد گرد گرتی ہے)۔ یہ اقدار پروگرام کے منحنی ڈیزائن — شیلف ریمپ اور ویکیوم اہداف — کو ریپیٹبلٹی اور رنز کے دوران ٹریس ایبلٹی کو یقینی بنانے کے لیے فراہم کرتی ہیں۔

تجویز کردہ سامان: ایل ایف ڈی لیبارٹری ویکیوم فریز ڈرائر برائے ڈی او ای/میتھڈ ڈیولپمنٹ، ویسکوسٹی ہینڈلنگ ٹرائلز، اور جامع ڈیٹا لاگنگ۔

مرحلہ 2 - پروگرام اور ریئل ٹائم مانیٹرنگ (ماہر)

 ہم تین مراحل پر مشتمل ڈیٹا لاگ پروگرام چلاتے ہیں: فریزنگ → پرائمری ڈرائینگ (سبلیمیشن) → سیکنڈری ڈرائینگ (ڈیسورپشن)۔

 جمنا: میٹرکس کو متحرک کرنے اور ساخت کو مستحکم کرنے کے لیے ≈ −35 سے −40 °C تک نیچے۔

 پرائمری ڈرائینگ: ~10⁻³ mbar ویکیوم کنٹرول شیلف ٹمپریچر ریمپ کے ساتھ مفت پانی/ اتار چڑھاؤ کو دور کرنے کے لیے جب کہ گرنے یا چپکنے سے بچنے کے لیے پروڈکٹ کے درجہ حرارت کو اہم درجہ حرارت (Tc) سے نیچے رکھیں۔

 ثانوی خشک کرنا: بند پانی کو ہٹانے کے لیے مرحلہ وار گرم کرنا، مطلوبہ شکل (کرکرا شارڈز، دانے دار یا پاؤڈر) اور پیکیجنگ کے لحاظ سے ≤ 2%–4% حتمی نمی کو نشانہ بنانا۔

 پیمانہ اور پیداوار:

• پی ایف ڈی پائلٹ فریز ڈرائر - چپچپا میٹرکس اور کیریئر کی اصلاح کے ساتھ اسکیل اپ

•BTFD/BSFD پروڈکشن فریز ڈرائر — CIP/SIP، آٹومیشن، خوراک اور غذائیت کے فارمیٹس کے لیے ہائی تھرو پٹ

• بی بی ایف ٹی ایسپٹک سٹاپرنگ فریز ڈرائر - بائیو فارما طرز کے ایسپٹک ماحول یا خاص SKUs کے لیے

•RFD/HFD/SFD/DFD ہوم فریز ڈرائر — تعلیم، ڈیمو، اور مواد کی تخلیق کے لیے

 مرحلہ 3 - ڈسچارج اور معیار کی توثیق (مستحقیت)

 ان چیمبر وارم اپ: گاڑھا ہونے اور نمی کو اٹھانے سے بچنے کے لیے سست ریمپ۔

 معیار کے اختتامی نکات:

 حتمی نمی: عام طور پر 2%–4% (فارمیٹ پر منحصر)

 ری ہائیڈریشن: صاف ماؤتھ فیل کے ساتھ فوری تحلیل یا تیز ری ہائیڈریشن

 ذائقہ اور مہک: خصوصیت والے شہد کے نوٹ، کم تھرمل اثر

 بناوٹ کے انتخاب: ملاوٹ/کوٹنگ کے لیے کرکرا شارڈز، دانے دار، یا بہنے کے قابل پاؤڈر

 مائیکرو حدود: برقرار رکھنے اور استحکام کے نوشتہ جات کے ساتھ اندرونی معیارات پر تجربہ کیا گیا۔

 پیکجنگ اور اسٹوریج: بیریئر پیک کے ساتھ نائٹروجن فلشنگ اور/یا ڈیسیکینٹ؛ کرکرا پن کو برقرار رکھنے اور کیکنگ کو روکنے کے لیے ایک خشک، ہلکے سے محفوظ ماحول میں محیط میں اسٹور کریں۔

منجمد خشک شہد کے فوائد (امانت)

 کم درجہ حرارت کا تحفظ: سربلندی تھرمل انحطاط کو کم کرتی ہے اور غیر مستحکم مہک کے مرکبات کو محفوظ رکھنے میں مدد کرتی ہے۔

 شیلف اسٹیبل فارمیٹس: کم بقایا نمی محیطی استحکام، آسان خوراک اور کلین لیبل فارمولیشنز کو سپورٹ کرتی ہے۔

 ری ہائیڈریشن / تحلیل: غیر محفوظ ڈھانچہ مشروبات میں تیزی سے تشکیل نو یا خشک مرکبوں میں تیزی سے پھیلنے کے قابل بناتا ہے۔

 ہینڈلنگ اور لاجسٹکس: چپچپا شہد کو کرکرا یا پاؤڈر کی شکل میں تبدیل کرنے سے ہینڈلنگ، خوراک کی درستگی اور نقل و حمل میں بہتری آتی ہے۔

مارکیٹ آؤٹ لک: سامان کا اسٹیک + توانائی کی لچک

 منجمد خشک اجزاء خوراک، غذائیت، اور خصوصی ایپلی کیشنز میں پیمانے پر ہیں. دونوں ایک مکمل آلات کے اسٹیک کے ساتھ مختلف ہیں—LFD (لیب) → PFD (پائلٹ) → BTFD/BSFD (پروڈکشن) / BBFT (ایسپٹک)، علاوہ RFD/HFD/SFD/DFD (گھر)—اور ایک توانائی کی لچک حل:

 فریز ڈرائرتوانائی ذخیرہ کرنے کا حل: سولر پی وی + بیٹری اسٹوریج + ای ایم ایس (انرجی مینجمنٹ سسٹم) کو یکجا کرکے، دونوں گرڈ کے اتار چڑھاؤ کے تحت بلاتعطل آپریشن کے لیے کثیر توانائی مربوط طاقت کو قابل بناتے ہیں جبکہ kWh/kg پانی کے اخراج اور ملکیت کی کل لاگت کو بہتر بناتے ہیں۔

 ہماری تازہ ترین اپ ڈیٹ پڑھنے کے لیے آپ کا شکریہ۔ اگر آپ کو مزید معلومات کی ضرورت ہے یا کوئی سوال ہے تو، براہ کرم ہچکچاہٹ نہ کریں۔ہم سے رابطہ کریں۔. ہماری ٹیم مدد اور مدد فراہم کرنے کے لیے یہاں موجود ہے۔

 

RFD/HFD/SFD/DFD:https://www.bothsh.com/both-sfd-series-1kg-100kg-lyophilizer-vacuum-automatic-fruitvegetablesliquidherbpet-food-freeze-dryer-machine-product/

پی ایف ڈی پائلٹ فریز ڈرائر：https://www.bothsh.com/pilot-scale-vacuum-freeze-dryerproduct-description-product/

BTFD/BSFD پروڈکشن فریز ڈرائر：https://www.bothsh.com/in-situ-vacuum-freeze-dryer-product/

ہم سے رابطہ کریں۔：https://www.bothsh.com/contact-us/

توانائی ذخیرہ کرنے کا حل：https://www.bothsh.com/freeze-dryer-energy-storage-solution-product/