کیا انڈے کی زردی کو منجمد خشک کیا جاسکتا ہے؟

منجمد خشک انڈے کی زردی بنانے کا عمل

1. انڈے کی تیاری

بیکٹیریا اور نجاست کو دور کرنے کے ل high اعلی معیار کے انڈوں کا انتخاب اور اچھی طرح سے دھونے اور جراثیم کشی سے شروع کریں۔ احتیاط سے انڈوں کو توڑ دیں اور زردی کو گوروں سے الگ کریں۔ اس اقدام کو زردی کو برقرار رکھنے کے لئے احتیاط کی ضرورت ہے۔ متبادل کے طور پر ، زردی نکالنے سے پہلے انڈوں کو پہلے پکایا جاسکتا ہے۔ کچے انڈے کی زردی کا استعمال زیادہ غذائیت کی قیمت کو برقرار رکھتا ہے اور ساخت کو بحال کرتا ہے اور ریہائڈریشن کے بعد اس کا ذائقہ بہتر ہوتا ہے۔ تاہم ، کچے انڈے کی زردی کی تیاری کے لئے سخت حفظان صحت اور نس بندی کے اقدامات ضروری ہیں۔ پکے ہوئے انڈے کی زردی گرمی کے علاج سے گزرتی ہے ، پیتھوجینز کو ختم کرتی ہے اور کھانے کی حفاظت کے خطرات کو کم کرتی ہے ، جس سے وہ براہ راست پالتو جانوروں کے کھانے کی طرح زیادہ موزوں ہوجاتے ہیں۔

2. انڈے کی زردی پری علاج

ایک بار جب پکے ہوئے انڈے ٹھنڈا ہوجائیں تو ، احتیاط سے گولوں کو چھلکا کریں اور زردی کو گوروں سے الگ کردیں۔ چونکہ کھانا پکانے کے دوران زردی مستحکم ہوتی ہے ، لہذا ان کو الگ کرنا آسان ہوتا ہے۔ اس بات کو یقینی بنانا کہ زردی برقرار رہنے سے منجمد خشک ہونے والے نتائج میں اضافہ ہوتا ہے۔

3. منجمد

پہلے سے علاج شدہ انڈے کی زردی کو انڈے کی زردی کو منجمد ڈرائر کی ٹرے پر رکھیں۔ متبادل کے طور پر ، منجمد خشک ہونے سے پہلے زردی کو مکمل طور پر منجمد کرنے کے لئے انتہائی کم درجہ حرارت فریزر کا استعمال کریں۔ تیزی سے منجمد کرنے سے زردی کے قدرتی رنگ اور غذائی اجزاء کو برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے۔

4. ویکیوم منجمد خشک کرنا

انڈے کی زردی منجمد ڈرائر منجمد اور عظمت کے عمل کے دوران درجہ حرارت اور دباؤ کو خاص طور پر کنٹرول کرتا ہے ، جو منجمد خشک کرنے کا سب سے اہم اقدام ہے۔ ویکیوم ماحول کے تحت ، زردی میں پانی کا مواد برف سے بخارات میں براہ راست منتقلی کرتا ہے ، نمی کو مؤثر طریقے سے ختم کرتا ہے جبکہ غذائیت کی قیمت اور قدرتی رنگ کو محفوظ رکھتا ہے۔ گرمی کی وجہ سے غذائی اجزاء کے نقصان کو روکنے کے لئے یہ عمل کم درجہ حرارت پر ہوتا ہے۔ منجمد خشک کرنے کا دورانیہ زردی کی موٹائی اور مقدار پر منحصر ہے۔

5. پیکیجنگ اور اسٹوریج

منجمد خشک ہونے کے بعد ، انڈے کی زردی ہلکا پھلکا اور نازک ہوجاتی ہے۔ نمی اور ہوا کی نمائش کو روکنے کے لئے انہیں ایئر ٹائٹ پیکیجنگ میں تقسیم اور مہر لگانا چاہئے ، اس طرح شیلف زندگی میں توسیع ہوگی۔

منجمد خشک کرنے والی ٹکنالوجی کے استعمال کے ذریعے ، منجمد خشک انڈے کی زردی پالتو جانوروں کے کھانے میں "اسٹار" مصنوعات بن گئی ہے۔ سائنسی منجمد خشک کرنے والی تکنیک طویل مدتی اسٹوریج کی اجازت دیتے ہوئے زیادہ سے زیادہ غذائی اجزاء کو برقرار رکھنے کو یقینی بناتی ہے۔ انڈے کی زردی کو منجمد ڈرائر مصنوعات کے معیار اور استحکام کو برقرار رکھنے میں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے ، جس سے پالتو جانوروں کے مالکان کے لئے منجمد خشک انڈے کی زردی کو ایک متناسب اور آسان انتخاب بنایا جاتا ہے۔

اگر آپ ہماری دلچسپی رکھتے ہیںڈرائر مشین کو منجمد کریںیا کوئی سوالات ہیں ، براہ کرم بلا جھجھک ہم سے رابطہ کریں. منجمد ڈرائر مشین کے ایک پیشہ ور کارخانہ دار کی حیثیت سے ، ہم گھریلو ، لیبارٹری ، پائلٹ اور پروڈکشن ماڈل سمیت متعدد خصوصیات پیش کرتے ہیں۔ چاہے آپ کو گھر کے استعمال کے ل equipment سامان کی ضرورت ہو یا بڑے پیمانے پر صنعتی آلات ، ہم آپ کو اعلی معیار کی مصنوعات اور خدمات مہیا کرسکتے ہیں۔