کیا منجمد خشک شیٹیک مشروم آپ کے لیے اچھے ہیں؟

منجمد خشک شیٹیک مشروم بنانے کا عمل:

1. خام مال کا پہلے سے علاج: خام مال کا انتخاب مصنوعات کے معیار کو یقینی بنانے کا پہلا قدم ہے۔ تازہ، برقرار، اور بیماری سے پاک اعلیٰ قسم کے شیٹیک مشروم کا انتخاب کیا جاتا ہے، مٹی، دھول اور دیگر نجاستوں کو دور کرنے کے لیے صاف کیا جاتا ہے، اور مشروم کی ساختی سالمیت کو برقرار رکھنے کا خیال رکھا جاتا ہے۔ صفائی کے بعد، سطح کی نمی ختم ہو جاتی ہے۔

2. منجمد خشک کرنے والی مشین کا استعمال منجمد خشک کرنے کے مرحلے کے لیے: پری فریزنگ کا عمل فوری منجمد کرنے والی ٹیکنالوجی کا استعمال کرتا ہے تاکہ درجہ حرارت -35 ° C سے کم ہو، اور پہلے سے منجمد کرنے کا وقت عام طور پر خام مال کی موٹائی کے مطابق 2-4 گھنٹے ہوتا ہے۔ منجمد شیٹکے مشروم کو فریز ڈرائینگ مشین میں ڈالا جاتا ہے، اور خشک کرنے کا مرحلہ ویکیوم ماحول میں کیا جاتا ہے، اور ہیٹنگ پلیٹ کا درجہ حرارت آہستہ آہستہ -10 ℃ سے -5 ℃ تک بڑھا دیا جاتا ہے تاکہ مفت پانی کو نکالا جا سکے۔ اس عمل میں، مواد کے درجہ حرارت کو حقیقی وقت میں مانیٹر کرنے کی ضرورت ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ یہ eutectic پوائنٹ درجہ حرارت سے زیادہ نہ ہو۔ مفت پانی کو ہٹانے کے بعد، ہیٹنگ پلیٹ کا درجہ حرارت مزید 30 ° C سے 40 ° C تک بڑھا دیا جائے گا تاکہ پابند پانی کو نکالا جا سکے۔ منجمد خشک ہونے کے بعد، شیٹیک مشروم میں پانی کی مقدار 3% سے 5% تک کم ہو جاتی ہے۔ چونکہ یہ سارا عمل کم درجہ حرارت پر کیا جاتا ہے، اس لیے شیٹیک مشروم کے فعال اجزاء کو برقرار رکھا جاتا ہے، اور غذائی اجزاء کو طویل مدتی اسٹوریج میں بھی بہتر طور پر محفوظ رکھا جاتا ہے۔

3. پیکیجنگ: پیکیجنگ نائٹروجن سے بھری ہوئی ہے، اور باقی آکسیجن مواد کو 2٪ سے نیچے کنٹرول کیا جاتا ہے۔ نائٹروجن سے بھری پیکیجنگ نہ صرف منجمد خشک شیئٹیک مشروم کے کرکرا ذائقہ کو مؤثر طریقے سے برقرار رکھتی ہے بلکہ نقل و حمل اور اسٹوریج میں بھی بہتر تحفظ فراہم کرتی ہے۔
اگر آپ ہماری میں دلچسپی رکھتے ہیں۔فریز ڈرائر مشینیا کوئی سوال ہے، براہ مہربانی بلا جھجھکہم سے رابطہ کریں۔. منجمد ڈرائر مشین کے پیشہ ور کارخانہ دار کے طور پر، ہم گھریلو، لیبارٹری، پائلٹ، اور پروڈکشن ماڈل سمیت متعدد وضاحتیں پیش کرتے ہیں۔ چاہے آپ کو گھریلو استعمال کے لیے آلات کی ضرورت ہو یا بڑے پیمانے پر صنعتی آلات کی، ہم آپ کو اعلیٰ ترین معیار کی مصنوعات اور خدمات فراہم کر سکتے ہیں۔